7c | seven cedars(セブンシダーズ)とは

山梨県河口湖町「葡萄農家を“まるごと”ワインに」をテーマに、

葡萄の個性を最大限に表現する醸造家と山梨県内の契約葡萄栽培者がつくる河口湖初のワイナリー

「7c | seven cedars winery(セブンシダーズワイナリー) 」様の作る国産ワイン。

名称の由来はこの土地を守る河口浅間神社に存在する7本の千年杉に由来しているそう。

「生産者やぶどう、どのような造りなのかを知ったうえでワインを楽しんでほしい。」

という思いからエチケットには栽培した方の氏名や、

使っているぶどうとブレンドの割合が明記されており

さらに付属のQRコードでより詳しいワインの情報を確認ができるなどの

製品が生まれた背景を知ってもらえるような取り組みを行っています。

オリジナルワインリストは公式HPよりご確認頂けます。
公式HP：7c | seven cedars winery